ekaterina_zaviryuha

  1. Скачать Десерт «Клубника в йогурте» [Екатерина Завирюха]

    Десерт клубники с йогуртом — это сочетание сочной клубники и лёгкого кисло-сладкого послевкусия йогурта. В основе десерта — шоколадно-йогуртовый крем-мусс, который отвечает за нежную кремовую текстуру десерта, натуральная клубника, которая украшает и наполняет вкус йогурта ягодными оттенками...
  2. Скачать Десерт «Бейлиз-кофе-шоколад» [Екатерина Завирюха]

    Этот десерт — нежный, в меру сладкий и лёгкий. В нём сочетаются вкус свежих сливок и густого молочного шоколада, свежесваренного эспрессо и ликёра «Бейлиз», который гармонично проявляет себя в тандеме с кофе, усиливая и дополняя его вкус. Мягкую сливочную текстуру десерта разбавляет кофейная...
  3. Скачать Чизкейк Апельсин-карамель [Екатерина Завирюха]

    Бокал этого десерта — гармоничное сочетание нежного чизкейка и ярких вкусов, в которых переплетаются карамель и свежесть апельсина. Карамельная начинка с нотками апельсина раскрывается на языке, создавая идеальный баланс сладости и свежести. А вкус апельсинового чизкейка — с лёгкой цитрусовой...
  4. Скачать Новогодние шары Вишня-Шоколад [Екатерина Завирюха]

    Шоколад и вишня обладают сложным, чистым ароматом с шоколадными тонами, а также деликатным вкусом с нотами шоколада и лёгкими вишнёвыми оттенками. Это десерт с мягким вкусом сливочного мусса, лёгкой пряностью и длительным послевкусием. Хрустящий слой в десерте создаёт дополнительную текстуру...
  5. Скачать Торт «Ёлка»: шоколад-чернослив-грецкий орех [Екатерина Завирюха]

    Вкусное сочетание чернослива и грецкого ореха добавляет небольшую терпкость. Бархатный мусс, в меру сладкий и нежный, создаёт гармонию вкуса. И всё это — в тонком шоколадном корпусе в виде новогодней ёлки. Ёлка в виде торта полностью без выпечки. В уроке разберём два варианта ёлок: В виде...
  6. Скачать Пирожное «Бутерброд с икрой» [Екатерина Завирюха]

    Бутерброд с икрой представлен в виде порционного пирожного, где: Корочка хрустящего французского багета выполнена из бельгийского карамельного шоколада, Сам багет, то есть вот этот кусочек французской булочки, и имитация сливочного масла — это невесомый, запоминающийся мусс с лёгкой, воздушной...
  7. Скачать Мишка с конфетами [Екатерина Завирюха]

    Шоколадный мишка в тонком корпусе из бельгийского шоколада. Внутри спрятались конфетки! Вес мишки — всего 150 г. Себестоимость такого малыша — около 200 руб
  8. Скачать Новогодний курс 2026 [Екатерина Завирюха]

    Добро пожаловать на новогодний курс! Здесь ты научишься делать вкуснейшие десерты, лёгкие в исполнении, но с оригинальным вкусом. А эффектная подача гарантированно привлечёт внимание твоих клиентов. Каждый десерт уникален и легко трансформируется под любой праздник. Так, десерты в бокалах будут...
  9. Скачать Видеоурок Топперы на торт [Екатерина Завирюха]

    ВИДЕОУРОК "ТОППЕРы НА ТОРТ" Золотые топперы на торт — это уже классика. Смотрится эффектно, красиво, лаконично, но цены на них изрядно выросли. Торты бывают разных размеров — подборка топпера тот ещё квест. Клиент хочет одно, а по факту рынок на маркетплейсе ограничивается одним-двумя размерами...
  10. Скачать Ракушка «Клубничное мохито» [Екатерина Завирюха]

    Ракушка «Клубничное мохито» Ракушка «Клубничное мохито» — это нежное пирожное в виде ракушки со вкусом сочной клубники, капельками лайма и освежающими нотками мяты. В уроке вы узнаете: Вкуснейший рецепт мусса «лайм-мята-шоколад»; Рецепт клубничной начинки, которая растекается по десерту при...
  11. Скачать Десерт Апельсин - пряная тыква [Екатерина Завирюха]

    ВИДЕОУРОК «Апельсин - пряная тыква» Десерт получается ярким, ароматным, вкусным и очень аппетитным Мягкие кусочки тыквы, пропитанные сладкой карамелью с приятной кислинкой лимона, просто тают во рту Апельсиновый мусс в сочетании с карамелизированной пряной тыквой раскрывает множество оттенков...
  12. Скачать Десерт клубничный пломбир с розовой матчей [Екатерина Завирюха]

    ДЕСЕРТ клубничный пломбир с розовой матчей Вкус, который сводит с ума. Вкус, который запоминается не в голове, а в самом сердце. Это клубничный пломбир с розовой матчей в тонком корпусе из шоколада. (Цветы в урок не входят.)
  13. Скачать Торт Bueno [Екатерина Завирюха]

    ВИДЕОУРОК торт «Bueno” Торт по мотивам шоколадки Bueno — это тонкий шоколадный корпус в виде корзиночки, а мусс сочетает деликатную воздушность и богатый ореховый вкус. Нежнейший, словно облако, мусс таит в себе глубину и шарм благородных ореховых нот. Каждое прикосновение ложечки открывает мир...
  14. Скачать Сборник самых востребованных конфет [Екатерина Завирюха]

    «чизкейк с шариками Бабл-гам + урок по йогуртовым цветам» Главный секрет чизкейка — это нежная и кремовая начинка, выложенная в нашем случае на розовую, хрустящую, песочную основу. Это вам не печенье «Юбилейное», а более изысканный и утонченный вкус. Яркие краски и вкусные нотки в чизкейке...
  15. Скачать Dessert Box Oreo [Екатерина Завирюха]

    Узнаете рецепт, тонкости и нюансы крема-мусса «Oreo». Получите детали сборки, все ссылки и этикетки для печати. Этот десерт точно не оставит ваших клиентов равнодушными! Готовится из доступных продуктов, быстро и подходит для заморозки. Урок в формате техкарты
  16. Скачать Dessert Box по мотивам шоколадки Киндер Кантри [Екатерина Завирюха]

    Узнаете рецепт, тонкости и нюансы выпечки шоколадного бисквита — быстрого, сочного, влажного. Нежная начинка по мотивам шоколадки «Киндер Кантри» с карамелизированной пшеницей — и всё это покрыто нежным шоколадным мягким покрытием. Узнаете детали сборки, все ссылки и этикетки для печати Урок в...
  17. Скачать Видеоурок Муссовые цветы [Екатерина Завирюха]

    МУССОВЫЕ цветы в уроке вы узнаете все нюансы работы с мусом для молдов, чтобы при разморозке они не расползались и не ломались. Оставались стабильными на тортах и на десертах, Так же узнаете как сделать мусс с шоколадный крошкой.
  18. Скачать Dessert Box [Екатерина Завирюха]

    Самая трендовая и современная подача экспресс-десертов, которую можно сделать за 10 минут — именно столько занимает сборка Cake бокса. Не упустите возможность зарабатывать, даже если вы не умеете печь торты и выравнивать их. Новый тренд на десерты упрощает процесс и объём работы. В курс входит...
  19. Скачать Нежная птичка [Екатерина Завирюха]

    Внимание: рецептура птичьего молока, которая представлена на курсе «Сладкие игрушки» и на курсе «НЕЖНАЯ ПТИЧКА», отличается по составу. Всего за 2 часа вы освоите рецепт птичьего молока и научитесь делать в молдах цветы, фигурки и мини-тортики, а также готовить вкуснейшие начинки. Узнаете...
  20. Скачать Творожная пасха «Изысканный тирамису» [Екатерина Завирюха]

    Пасха творожная «Изысканный тирамису» (цветы в урок не входят) + урок по декору Это лучший рецепт тирамису, не течет, не расползается, получается упругим, но мягким, хорошо держит форму. Ну а вкус останется навсегда в ваших сердцах.
Сверху